Las rillettes de cerdo están hechas por carne de cerdo picada a fuego lento hasta que esté tierna y esponjosa, luego mezclándola con grasa y sal hasta que se convierta en una pasta suave y suave. Las rillettes de cerdo se pueden servir en pan tostado o pan de campo, o tostadas con una ensalada verde. También se usan a menudo como guarnición para sándwiches o sándwiches.
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